Resumen del trabajo

Los subgerentes de restaurante suelen estar a cargo del área principal de un restaurante o establecimiento que sirve comida y alcohol. Los Gerentes Asistentes de Restaurante reportan al Gerente del Restaurante, pero supervisan las funciones diarias del área y los horarios del restaurante. Los subgerentes de restaurantes tambien deben ser capaces de realizar las mismas funciones que los demás empleados del restaurante.

Responsabilidades y deberes

· Capacidad para crear una atmósfera positiva y demostrar cómo debe ser un líder mostrando integridad, responsabilidad, empatía, humildad, resiliencia, visión y actitud optimista. Debe mantener un alto nivel de energía positiva para el personal, eficiencia y un gran estándar de servicio de calidad.

· Capacidad de comunicación. Debe comunicarse de manera efectiva con los huéspedes, el equipo de chefs, los miembros del equipo y la alta gerencia.

· Trata a todos los miembros del equipo de manera justa y respetuosa.

· Debe tener la capacidad de levantar 25 libras o más.

· Capacidad para estar de pie/caminar durante 8 o más horas por turno.

· Saludar a los clientes y reconocer sus necesidades y peticiones. Garantizar la satisfacción de los clientes.

· Construir, entrenar, gestionar y desarrollar equipos.

· Abra y cierre el restaurante correctamente siguiendo las listas de verificación del departamento. Capacidad para trabajar en horarios flexibles de noches, fines de semana y días festivos.

· Comprende y cumple de manera consistente con las políticas y procedimientos de Reid's Fine Foods.

· Comunicarse con el gerente del restaurante sobre problemas de rendimiento en problemas de rendimiento, quejas y diseñar un plan de acción para resolver problemas.

· Contratar y capacitar a personal calificado.

· Evalúe el desempeño de los empleados y brinde capacitación y apoyo adicionales según sea necesario.

· Informe de inmediato cualquier problema con el equipo / producto al Gerente del Restaurante o al Gerente General.

· Priorice las tareas de manera efectiva para asegurarse de que las tareas más importantes se completen a tiempo.

· Conocimiento del menú, con capacidad para hacer sugerencias.

· Verifique las identificaciones de los huéspedes que parezcan menores de 30 años.

· Afronta las quejas y los problemas con una actitud positiva.

· Manipule alimentos y bebidas siguiendo todas las normas de higiene y seguridad.

· Capaz de manejar el dinero con precisión y operar un sistema de punto de venta. También será responsable del depósito nocturno del bar; Los formularios deben completarse correctamente y estar listos para ser depositados a la mañana siguiente.

· Capacidad para trabajar en un entorno de trabajo acelerado y entregar pedidos de manera oportuna.

· Una actitud positiva y la capacidad de trabajar bien bajo presión con los camareros, ayudantes de camarero, cocineros y otro personal.

· Ayudar al gerente del restaurante con el pedido de suministros / alcohol, así como los recuentos mensuales de inventario.

· Ayudar al gerente del restaurante con la programación del bar de vinos cuando se necesitan cubrir turnos.

· Ayudar en la elaboración de informes y seguimiento de la auditoría ABC.

· Debe comprender los objetivos de mano de obra semanal para el bar de vinos como vender como vigilar la mano de obra durante los turnos y la dotación de personal

· Asistir y apoyar a la alta dirección en todos los departamentos.

Compensación: $45,000.00 - $52,000.00 por año

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